| Le nord-est de l'Italie regroupe les vignobles de
la Vénétie, le Haut-Trentin et le Frioul Vénétie-Julienne. Dans cette
région, les vins portent le nom de leur cépage, pour la plupart importés
d'allemagne ou de France au XIXème siècle. En Vénétie, citons le vin
de Soave, l'un des vins blancs les plus connus d'Italie (issu du garganega
et du trebbiano) et pour les rouges le Bardolino et le Valpolicella.
Pour le reste, on y trouve du Cabernet, du Merlot, du Riesling, du
Pinot noir, du Sylvaner et du Muller-Thurgau (Riesling+Sylvaner).
Dans le Frioul, citons les appellations de Collio et Grave del Friuli
qui élèvent les meilleurs blancs d'Italie. Le Chardonnay est utilisé
pour les "Brut Spumante".
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