Les vins de Bourgogne
| Le vignoble de la Bourgogne fait penser à une mosaïque
Il a été construit comme une oeuvre d'art et son architecture est
très complexe. Avec 38'000 hectares d'appellation d'origine contrôlée
et une production annuelle de près de 2 millions d'hectolitres, la
Bourgogne fournit des vins parmi les plus réputés du monde. Ceci est
dû à son architecture et à la variété de ses climats. Tous les grands
crus se trouvent à une altitude moyenne de 170 m et exposés à l'est.
LES CEPAGES: Pinot noir LES REGIONS: Chablis La Côte d'Or couvre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune. Bien qu'elle ne représente que 2% de la surface cultivée, la Côte d'or rassemble 2'300 producteurs et occupe presque le tiers de la main-d'oeuvre agricole du département. |
Informations détaillées sur les appellations de Bourgogne