Informations détaillées sur les appellations de Bourgogne

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Les principales appellations de Bourgogne

La Bourgogne est une mosaïque de six zones d'appellations étalées sur 450 km. La grande Bourgogne (Côte d'Or) ne représente qu'une bande étroite de 50 km de long entre Chagny et Dijon. Après plusieurs révisions, le système des appellations régionales est couplé à un système de quotas de production visant à maintenir la qualité des vins sur le marché. Nous distinguons quatre niveaux d'appellations: Grand cru, Premier cru, Vin de village (appellation communale), Appellation générique (Appellation régionale).

Les grands crus de Bourgogne

Chambertin (Côte de Nuits)
Chambertin Clos de Bèze (Côte de Nuits)
Latricières-Chambertin (Côte de Nuits)
Charmes-Chambertin ou Mazoyère Chambertin (Côte de Nuits)
Ruchottes-Chambertin (Côte de Nuits)
Chapelle-Chambertin (Côte de Nuits)
Clos de la Roche (Côte de Nuits)
Clos Saint-Denis (Côte de Nuits)
Clos de Tart (Côte de Nuits)
Bonnes Mares (Côte de Nuits)
Musigny (Côte de Nuits)
Clos de Vougeot (Côte de Nuits)
Grands Echézeaux (Côte de Nuits)
Echézeaux (Côte de Nuits)
Romanée-Conti (Côte de Nuits)
Richebourg (Côte de Nuits)
La Romanée (Côte de Nuits)
La Tâche (Côte de Nuits)
Romanée-Saint-Vivant (Côte de Nuits)
Corton (Côte de Beaune)
Corton-Charlemagne (Côte de Beaune)
Charlemagne (Côte de Beaune)
Montrachet (Côte de Beaune)
Chevalier-Montrachet (Côte de Beaune)
Bâtard-Montrachet (Côte de Beaune)
Bienvenues-Bâtard (Côte de Beaune)
Criots-Bâtard-Montrachet (Côte de Beaune)
Blanchot (Chablis)
Bougros (Chablis)
Les Clos (Chablis)
Grenouilles (Chablis)
Preuses (Chablis)
Valmur (Chablis)
Vaudésir (Chablis)

Côte de Nuits

Marsannay
Gevrey-Chambertin
Morey-Saint-Denis
Chambolle-Mussigny
Vougeot
Flagey-Echézeaux
Vosne-Romanée
Nuit-St-Georges
Prémeaux
Côte de Nuits-Villages

Côte de Beaune

Ladoix-Serrigny
Aloxe-Corton
Chorey-les-Beaune
Savigny-les-Beaune
Pernand-Vergelesses
Beaune
Hospices de Beaune
Pommard
Volmay
Monthélie
Meursault
Blagny
Puligny-Montrachet
Chassagne-Montrachet
Auxey-Duresses
Saint-Romain
Saint-Aubin
Santernay
Côte de Beaune-Villages

Chablis

Chablis Premier cru
Chablis
Petit Chablis
Côte Chalonnaise
Bouzeron
Rully
Mercurey
Givry
Montagny

Mâconnais

Pouilly-Fuissé
Pouily-Vinzelles
Pouilly-Loché
Saint-Véran
Mâcon-Blanc-Villages

Beaujolais

Brouilly
Côte de Brouilly
Morgon
Chiroubles
Moulin-à-vent
Fleurie
Chénas
Juliénas
Saint-Amour
Beaujolais-Villages
Beaujolais

Appellation régionale ou générique

Bourgogne Haute Côtes de Beaune
Bourgogne Haute Côtes de Nuits
Bourgogne Grand Ordinaire
Bourgogne Rosé Marsannay
Bourgogne Passe-Tout-Grains
Bourgogne Aligoté
Bourgogne