Les Vignobles de Lavaux

Lavaux représente environ le quart du vignoble vaudois, deuxième en superficie derrière La Côte. Cette région jouit d'une grande réputation. Elle abrite le célèbre vignoble du Dézaley. Ses fameux crus sont issus à 75% du même cépage, le chasselas. Les 20% restants sont consacrés à la production de vin rouge (pour l'essentiel du Pinot noir et du Gamay) ainsi qu'à quelques spécialités.

LES APPELLATIONS ET LES CRUS: Lutry Villette Epesses Saint-Saphorin Chardonne Montreux-Vevey Dézaley Calamin A noter que le vignoble de Villeneuve n'est pas intégré à Lavaux mais au Chablais. Retour aux vignobles de Suisse