| Sur la côte atlantique, face à Lisbone, s'étale
le vignoble de Colares, planté dans des dunes de sable. C'est le seul
vignoble européen qui a résisté au phylloxera (ce dernier ne supporte
pas les sols sablonneux). Les rouges sont issus du cépage ramisco,
les blancs du malvoisie. A l'exception des vins de Porto, ce sont
les meilleurs vins du Portugal. Ils se bonifient au minimum pendant
vingt ans. Citons également les vignobles de Dão (plus au nord), le
Moscatel de Setúbal (un vin de dessert au sud de Lisbone) et les "Vinhos
Verdes" produits au nord ouest du Portugal. Ces derniers tirent leur
nom des raisins cueillis verts après avoir fait grimper les vignes
pour ombrager les grappes.
 Retour aux vignobles de l'Espagne et du Portugal
|